Re: За грибами
костоправ,
У нас тоже опята начались
Воронежский рыболовный клуб Minnow.ru
Рыболовный форум: рыбалка в Воронеже и Воронежской области, отчёты о рыбалке, статьи, мнения, туризм, спиннинг, зимняя рыбалка
Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Погода в:
Воронежский рыболовный клуб Minnow.ru → Трёп → За грибами
Страницы Назад 1 … 47 48 49 50 51 … 82 Далее
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
костоправ,
У нас тоже опята начались
Народ, сегодня оказывается Рождество Пресвятой Богородицы, а по сему дела в сторону и айда по грибы!
Составлю компанию, жду звонка до 11-11.30
Вот такие часто встречаю,что за гриб,кто знает?
Это печеночник. Вырастают просто огромными. Старые несъедобны, а молодые вполне себе.
Сегодня мотнулся по округе.
Грибников больше чем грибов!!!
Все перекрыто, на каждом квартале машины...
Народ, черкните в личку, куда махнуть за белыми или опятами?
Это печеночник. Вырастают просто огромными. Старые несъедобны, а молодые вполне себе.
На фото не печеночник !!!
Они предпочитают дубы,да и выглядят по-другому.
Старые несъедобны, а молодые вполне себе.
Но выглядят (на мой взгляд) крайне отвратительно. Знаю ,что они съедобны но никогда не беру. Сегодня был в лесу ,около Шуберской, видел три моховика,один подберёзовик и кучу печёночников. Брать не стал ничего. Нормальных грибов ,маловато,а этих печёночников,ну их ...... Опят летних ,ещё полно,а вот осенних не нашёл. Не там был,не там смотрел, наверно.
, куда махнуть за белыми или опятами?
Да, если-бы знать.
куда махнуть за белыми или опятами?
Знаю места в Бору, рамонского р-на,но теперь туда на машине нельзя. Чо делать,куда ехать?
мобильный, Игорь, присоединяйся завтра с нами
На фото не печеночник !!!
Они предпочитают дубы,да и выглядят по-другому.
Согласен, присмотрелся - не он это. Вообще, не благодарное дело по фотографии ставить диагноз.
Возможно, это красная рядовка. А лучше просто забыть, если никто достоверно (не по фотографии) не может определить.
P.S. На фото все-таки дубовый пень))
Сегодня мотнулся по округе.
Грибников больше чем грибов!!!
Все перекрыто, на каждом квартале машины...Народ, черкните в личку, куда махнуть за белыми или опятами?
Где фест будет, в лесах полно. Не собирает их там никто.
Ребята, аккуратнее с грибами! https://news.mail.ru/incident/27194406/?frommail=1
Возможно, это красная рядовка.
P.S. На фото все-таки дубовый пень))
Да,похоже на рядовку красно-желтую
Присмотрись к коре,годичным кольцам... Этот пенек густо осыпан "дубовыми листьями и желудями" с таких же соседних дубов....
universal, победил нокаутом))
не благодарное дело по фотографии ставить диагноз.
Тут раньше ,до того,как автор темы ушел с форума, висел прикрепленный к 1-му сообщению неплохой пост-общая рекомендация, как воспринимать грибную тему (определения,кулинарные моменты,правила сбора).
(Признаться, я его и сочинял.)
Samolovoff, Бывает...
Решил после всех этих разговоров выбраться специально за печеночниками. 3 часа почти безрезультатно пролазил и набрел на полянку с опятами. В итоге - 3 печеночника и в прилове 2 ведра опят)
С дочкой прокатились по лесу,недалеко(Делика на ремонте,а на пузотерке ... ),белых маловато,сказались холодные ночи,больше стало польских,крепкие,червивых мало.Ну и попов на жареху
История уже история.
Случилась 15 числа. Довелось попасть мне в Егорьевский район МО., откуда должен был, отработав, поехать в Воронеж. Все как всегда, расчитывал завершить дела рабочие пораньше, и попасть домой засветло. Но, видя что обочина дороги ВСЯ!!! уставлена машинами грибников, дернула нелегкая и меня остановиться. Сразу фотик не взял, ну а после уже жадность обуяла и время на фото уже и не было. И грибов хотелось и сознание того, что время уже к вечеру а впереди лежит 540км дороги никак не располагала к фотосессиям. Итак, приехал поздно вечером, почти ночью и обрабатывали «улов» уже утром 16.09.
Итак, в улове попались белые (несколько, как потом выяснилось, подберезовиков) и лисички. И, утром началось:
Моем, режем и на сковородку.
Сковородка со сливочным маслом. Но в жарке лисичек есть нюанс, они очень водянистые. Поэтому сначала высыпаем помытые и порезанные грибы на раскаленную сковороду и постоянно аккуратно помешиваем их. Грибы «усаживаются», теряют в объеме сильно. Когда влага начнет выпариваться, на сковороднике уже будет слой жидкости из грибов, добавляем сливочного масла. Не жалеем. Грибы его буквально впитывают в себя. Процесс идет, первая партия жарится, вторая ждет своей очереди:
Когда первая партия пожарилась, вспомнили что лисички в сметане это почти классика кулинарии. Решено, половину готовим в сметане, половина пойдет просто на жареху.
(грибов было сравнительно много и мы еще не понимали что есть нам их придется долго и обильно.В дальнейшем пришло понимание необходимости сделать консервацию)
Вот лисички и готовы, частично в чистом виде, частично в сметане:
Пока шел процесс жарки/готовки лисичек, паралельно подготавливались к переработке белые.
Грибы были перебраны, очищены, порезаны и пошли на сковородку.
Часть грибов, также, было принято решение заморозить на более поздний срок. Для этого они были просушены после мытья, порезаны, упакованы и помещены в морозилку с -18*С.
Процесс жарки белых описывать нет смысла, жарили на сливочном масле.
После чего грибы были разложены в стерилизованные банки , сверху залиты растопленным на тех же сковородках сливочным маслом и закрыты крышками. После остывания помещены в холодильник на нижнюю полку. Откроем зимой.
В этот же день, на даче, пошел нарезать кружок по лесу. Наткнулся на целые выводки вот таких красавцев. Понятно, что по фото диагноз поставить трудно, почти невозможно. Но, если кто знает, что это за гриб. Вокруг дачи их реально много, а я в грибах как Пятачок в апельсинах понимаю. Знаю белые и лисички. Ну еще подберезовик и подосиновик, и то, не твердо.
Смущает сильно ножка гриба
Сфотографировать его шляпку «с изнанки» не сообразил. Так что, это все что есть.
Бледна поганка
Бледна поганка
а я то думал что то полезное.
Бледная поганка
Пятница, район Маклока...
Сергей65, И для справки, если бледная поганка лежала в одной корзине со съедобными грибами, можно так же получить отравление. И бледная поганка самый опасный и ядовитый гриб от которого печень сразу отказывает. И в этом году их и правда полным полно. Люди часто их путают с сыроежками и травятся.
если бледная поганка лежала в одной корзине со съедобными грибами
нет, эти грибы нашел гуляя около дачи. Сорвал одну, принес показать жене. Она тоже не сильна в грибах.
путают с сыроежками
и мы так подумали. смутила ножка луковичной формы. необычна для гриба. почему и фото и тут выложил.
И в этом году их и правда полным полно
очень много. целые полянки с этой отравой стоят.
А вот мухомора, классического, с красной шляпкой, давно уже не видел. Раньше много было и крупные были.Красивые.
Сергей65, смотря какой лес, вчера был в лесу кучами мухоморы красные растут. И белые грибы рядом, как примета где мухоморы там и белые грибы, работает.)
И белые грибы рядом, как примета где мухоморы там и белые грибы, работает.)
за примету спасибо. Не знал. Запомню.
В пятницу после обеда в Усманском бору прогулялся по грибы. Несколько белых и ведро отборных молодых подберёзовиков. Опята совсем малявистые встретил на пне. Грибников достаточно.
Сергей65, смотря какой лес, вчера был в лесу кучами мухоморы красный растут. И белые грибы рядом, как примета где мухоморы там и белые грибы, работает.)
Тоже на выходных по пути в лесу остановился из за того что увидел просто нереальное количество мухоморов. Очень красиво растут, и среди них нашел с десяток подберезовиков.
а рядовки с зеленухами ни кому не попадались?
Евгений Ушаков, рядовки видела
В субботу в районе посёлка Воля тоже искали опят, по ведру нашли, также попалось пару подосиновиков. Кабанами изрыты все перспективные грибные точки, также встретились 2 косули.
на последнем фото это ложные опята?
Добрый вечер. Подскажите что за грибы
а рядовки с зеленухами ни кому не попадались?
зеленушек полно в молодом ельнике.... сегодня прошелся ... хвоя какими то варварами разрыта, зеленушек вяляется кучи, мухоморы красавцы побитые лежат, кто таких дебилов в лес пускает?
Народ напишите пожалуйста в личку, куда можно за опятами съездить?
Ivansuh,
Маклок, или Синицино, если год с грибами, там всегда есть опята.
Товарищи милые куда поехать за грибочками .?Хорошо бы за белыми Можно в личку
Супруга давно просила отвезти ее за грибами, но поскольку рыбалку люблю больше чем тихую охоту, поездка постоянно откладывалась.
Сегодня пораньше ушел с работы и мы с любимой наконец рванули на тихую охоту, причем вполне удачно.
Кабанами изрыты все перспективные грибные точки, также встретились 2 косули.
Это косули немного" пощипали" опят.
И никто не посоветовал в какой лес за грибами съездить ну и ладно , жадины мы с мужем сами с усами вот так поохотились
будем признательны если кто подскажет , что за грибочки на предпоследнем фото , муж спорил что вешенки , он их с самого пня внизу срезал , но брать не стали .
Zoia, Последнее фото супер
тоже был в одном местечке: около ведра маслят молодых,маленьких и около ведра рыжиков
Zoia, НЕТ! Это не вешенки. А последняя фотка класс!
А что это за грибочки?
28.09 все там же р-н Маклока, машин как на авторынке....
По ящику рассказали....что в этом году....в реанимации областной больницы большой урожай грибников......
Zoia, Последнее фото супер
Согласен. И зачем мужу грибы???
По ящику рассказали....что в этом году....в реанимации областной больницы большой урожай грибников......
Меньше конкурентов.
Люди у нас упёртые, собирают грибы в одну кучу, а потом к знакомым приносят, которые хоть как-то знают, и зачастую в этой куче, есть не съедобные грибы. А когда бледная поганка лежит в одной куче с другими грибами, то вещества содержащиеся в ней выделяются и съедобные грибы становятся ядовитыми. И вуаля, начинают говорить, что отравились съедобными грибами.
Да, фотик зачетный! Передает все богатство палитры!
товарищ набрал немного в районе староживотиного,говорит опята там какие то,прав ли?
говорит опята там какие то,прав ли?
Чешуйчатки товарищ набрал ....
За белыми груздями желающие есть?
Чешуйчатка обыкновенная, съедобный гриб. Ел, отварив и пожарив с луком. Немного погрубее опят, по вкусу, опять же, на мой взгляд, опята повкуснее, но, когда их нет - очень даже ничего!
Татьяна, а Вы когда собираетесь?
igor-st36, да хоть завтра, тут не далеко.
Просто сегодняшняя ревизия в погребе показала что нужно солить ещё. А было засолено около 20 литров, осталось 5-6 литровых баночек.. Угощаю, баночки разлетаются как пирожки
Если завтра, у меня получится поехать ближе к обеду, не поздно? Я сам люблю ездить с рассветом, в числе первых))).
Страницы Назад 1 … 47 48 49 50 51 … 82 Далее
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
Воронежский рыболовный клуб Minnow.ru → Трёп → За грибами
Форум работает на PunBB 1.4.2, при поддержке Informer Technologies, Inc
Currently installed 4 official extensions. Copyright © 2003–2009 PunBB.