Народ, сегодня оказывается Рождество Пресвятой Богородицы, а по сему дела в сторону и айда по грибы!
Составлю компанию, жду звонка до 11-11.30

Сегодня мотнулся по округе.
Грибников больше чем грибов!!!
Все перекрыто, на каждом квартале машины...

Народ, черкните в личку, куда махнуть за белыми или опятами?

Но выглядят (на мой взгляд) крайне отвратительно. Знаю ,что они съедобны но никогда не беру.    Сегодня был в лесу ,около Шуберской, видел три моховика,один подберёзовик  и кучу печёночников. Брать не стал ничего. Нормальных грибов ,маловато,а этих печёночников,ну их ......   Опят летних ,ещё полно,а вот осенних не нашёл. Не там был,не там смотрел, наверно.

Знаю места в Бору, рамонского р-на,но теперь туда на машине нельзя. Чо делать,куда ехать?

Согласен, присмотрелся - не он это. Вообще, не благодарное дело по фотографии ставить диагноз.
Возможно, это красная рядовка. А лучше просто забыть, если никто достоверно (не по фотографии) не может определить.
P.S. На фото все-таки дубовый пень))

Ребята, аккуратнее с грибами! https://news.mail.ru/incident/27194406/?frommail=1

universal, победил нокаутом))

Решил после всех этих разговоров выбраться специально за печеночниками. 3 часа почти безрезультатно пролазил и набрел на полянку с опятами. В итоге - 3 печеночника и в прилове 2 ведра опят)

История уже история. 
Случилась 15 числа. Довелось попасть мне в Егорьевский район МО., откуда должен был, отработав, поехать в Воронеж. Все как всегда, расчитывал завершить дела рабочие пораньше, и попасть домой засветло. Но, видя что обочина дороги ВСЯ!!! уставлена машинами грибников, дернула нелегкая и меня остановиться. Сразу фотик не взял, ну а после уже жадность обуяла и время на фото уже и не было. И грибов хотелось и сознание того, что время уже к вечеру а впереди лежит 540км дороги никак не располагала к фотосессиям. Итак, приехал поздно вечером, почти ночью и обрабатывали «улов» уже утром 16.09.
Итак, в улове попались белые (несколько, как потом выяснилось, подберезовиков) и лисички.  И, утром началось:
Моем, режем и на сковородку.


Сковородка со сливочным маслом. Но в жарке лисичек есть нюанс, они очень водянистые. Поэтому сначала высыпаем помытые и порезанные грибы на раскаленную сковороду и постоянно аккуратно помешиваем их. Грибы «усаживаются», теряют в объеме сильно. Когда влага начнет выпариваться, на сковороднике уже будет слой жидкости из грибов, добавляем сливочного масла. Не жалеем. Грибы его буквально впитывают в себя. Процесс идет, первая партия жарится, вторая ждет своей очереди:

Когда первая партия пожарилась, вспомнили что лисички в сметане это почти классика кулинарии. Решено, половину готовим в сметане, половина пойдет просто на жареху.
(грибов было сравнительно много и мы еще не понимали что есть нам их придется долго и обильно.В дальнейшем пришло понимание необходимости сделать консервацию)


Вот лисички и готовы, частично в чистом виде, частично  в сметане:

Пока шел процесс жарки/готовки  лисичек, паралельно подготавливались к переработке белые.

Грибы были перебраны, очищены, порезаны и пошли на сковородку.

Часть грибов, также, было принято решение заморозить на более поздний срок. Для этого они были просушены после мытья, порезаны, упакованы и помещены в морозилку с -18*С.

Процесс жарки белых описывать нет смысла, жарили на сливочном масле.
После чего грибы были разложены в стерилизованные банки , сверху залиты растопленным на тех же сковородках сливочным маслом и закрыты крышками. После остывания помещены в холодильник на нижнюю полку. Откроем зимой.

В этот же день, на даче, пошел нарезать кружок по лесу. Наткнулся на целые выводки вот таких красавцев. Понятно, что по фото диагноз поставить трудно, почти невозможно. Но, если кто знает, что это за гриб. Вокруг дачи их реально много, а я в грибах как Пятачок в апельсинах понимаю. Знаю белые и лисички. Ну еще подберезовик и подосиновик, и то, не твердо.


Смущает сильно ножка гриба

Сфотографировать его шляпку «с изнанки» не сообразил. Так что, это все что есть.

а я то думал  что то полезное.

Пятница, район Маклока...

нет, эти грибы нашел гуляя около дачи. Сорвал одну, принес показать жене. Она тоже не сильна в грибах.

и мы так подумали. смутила ножка луковичной формы. необычна для гриба. почему и фото и тут выложил.

очень много. целые полянки с этой отравой стоят.
А вот мухомора, классического, с красной шляпкой, давно уже не видел.  Раньше много было и крупные были.Красивые.

за примету спасибо. Не знал. Запомню.

  Тоже на выходных по пути в лесу остановился из за того что увидел просто нереальное количество мухоморов. Очень красиво растут, и среди них нашел с десяток подберезовиков.

Евгений Ушаков, рядовки видела

Добрый вечер. Подскажите что за грибы

Народ напишите пожалуйста в личку, куда можно за опятами съездить?

Товарищи милые куда поехать за грибочками .?Хорошо бы за белыми Можно в личку

Это косули немного" пощипали" опят.

Zoia, Последнее фото супер    

Zoia,  НЕТ!  Это не вешенки.   А последняя фотка класс!   

28.09 все там же р-н Маклока, машин как на авторынке....

Меньше конкурентов.
Люди у нас упёртые, собирают грибы в одну кучу, а потом к знакомым приносят, которые хоть как-то знают, и зачастую в этой куче, есть не съедобные грибы. А когда бледная поганка лежит в одной куче с другими грибами, то вещества содержащиеся в ней выделяются и съедобные грибы становятся ядовитыми. И вуаля, начинают говорить, что отравились съедобными грибами.

товарищ набрал немного в районе староживотиного,говорит опята там какие то,прав ли?

За белыми груздями желающие есть?

Татьяна, а Вы когда собираетесь?

Если завтра, у меня получится поехать ближе к обеду, не поздно? Я сам люблю ездить с рассветом, в числе первых))).