Я, пожалуй, и начну
У нас вся семья предпочитает простые продукты, стараемся придерживаться правильного питания  
Молодую картошку в мундире со стола мигом сметают  

Вам понадобится:
молодой картофель — 5-6 клубней;
укроп — полпучка;
сливочное масло — 70 г.

Алгоритм приготовления:
Воду в кастрюле доводим до кипения. Бросаем в нее овощи. Уменьшаем огонь и оставляем кипеть на 15-20 минут.
Для понимания степени готовности используем вилку или зубочистку: если клубни легко протыкаются, значит, кастрюлю с огня можно снимать. Заправляем мелко нарезанной зеленью и сливочным маслом.
Аккуратно перемешиваем и даем настояться в течение пяти минут.
Нож для проверки готовности картофеля не используем. Сваренный клубень может развалиться под лезвием ножа. А значит, готовое блюдо будет смотреться на тарелке уже не так эстетично. Посмотрела здесь https://woman365.ru/recipes/kartoshka-v-mundire/, не хотелось банального гарнира)

Вроде и просто, но как вкуууусно  

При варке картофеля-зубчик чеснока кладу в воду.

Вообще-то начинают обычно с топора

Здравствуйте! Сегодня приготовила вчерашнюю щуку. Не могу сказать, что это очень простой рецепт, но не сложный, а темы приготовления из пойманной рыбы не нашла.
Долго думала, как приготовить 7-ми килошную щуку, чтоб не было неприятного привкуса. Приготовила под маринадом, как готовила рыбу моя бабушка. (я и Наполеон пеку по ее рецепту, и борщ варю как она).
Щуку разделал Игорь на порционные куски без хребта, но с кожей. Смешала соль с черным молотым перцем, посыпала каждый кусок, обваляла в муке и обжарила до румяной корочки на горячей сковороде (8 из 9) не растительном масле. Отдельно обжарила до золотистого репчатый лук, нарезанный немелкими кубиками, отдельно морковь, натертую на крупной терке. И лук и морковь посыпала солью с перцем молотым по вкусу. Затем перемешала лук с морковью, пересыпала слоями обжаренную рыбу, добавила томатный сок собственной заготовки примерно 1/2 стакана (можно развести томатную пасту), немного водички, несколько лавровых листиков, перец черный горошек и протушила на медленном огне (5 из 9) 20 мин. Получилось ну очень вкусно! Щука белая, нежная, без всякого привкуса, сама не ожидала!

На фото рядом с рыбой на тарелке жаренная печень щуки и еще бутерброды с ее икрой. (В следующем посте икра щуки соленая).
Спасибо за внимание!

Чи-Ко, солёную икру можно разложить по небольшим ёмкостям и заморозить. После разморозки она не хуже свежеприготовленной. В холодильнике солёная долго не хранится.

Kolombo, Привет! Добро пожаловать!

Приветствую, Леонид! Не знала что в тех краях  корюшка водится

По поводу фото, смотрите тему в технических вопросах

Т@тьян@,

Да, было вкусно. Мы были с проводником, который нам советовал самое лучшее.

Kolombo, Остановись, слюни уже в кеды текут)))

ММММММ,да. А тема "Простые рецепты из простых продуктов" . Только слюни потекли

Да, это не совсем строганина, скорее это хе из скумбрии))

ничё се, занесло  промысловиками были?

Вот точно просто...

Мытый картофель шпигуем беконом и в духовку.
180 градусов, 30 минут...
Последних минут пять "прижигаем" верхним грилем... Всё!

Да... Посолить надо, поперчить...

Если вы "глубоко" женаты или "замужем" - это видео для вас!
Просто, необычно...
Удивите Любимую завтраком!     
https://www.youtube.com/watch?v=7EG_FDd … e=emb_logo

Kolombo, ух... Красота!

А чем она заправлена, на квас вроде не похоже.

В Алуште тоже был сильно удивлен... окрошка вся на красном квасе.
А еще извечный спор, какая окрошка правильная : на квасе или на кефире...

КОТЛЕТЫ ИЗ ОКУНЯ
Ингредиенты:
- филе окуня 1кг (было 8 окуней по 0,5кг)
- картофель 3шт
- лук репч. 4шт (пассеровать)
- сало 300 гр.
- чуть меньше половины батона без корочки
- соль
- перец черн. мол.
- мука
- растит. масло
- чеснок сушеный
Неочищ. окуней (с чешуей и внутренностями)опустить в кипящую воду и подождать, когда вода снова закипит, выключить огонь и оставить на пять минут. Вынуть окуней, остудить и отделить филе. Пропусть через мясорубку все ингредиенты, добавить специи. Сформировать котлеты, обвалять в муке и пожарить на растительном масле.

Еда, горячая вода...