1

Тема: 18 декабря - Проводы рыболовного года

18 декабря
Проводы рыболовного года
и Первый чемпионат Воронежской области по приготовлению ухи

Организация: ВООО «Ассоциация рыболовного туризма и спортивной рыбалки» совместно с магазином «Аллигатор», компанией «Мобиба-Черноземье», администрацией базы отдыха «Усманка» и при поддержке «Воронежского рыболовного клуба».

Генеральный партнер соревнований – компании ЗАО «Восток-Спец-Сервис»

Место проведения: база отдыха «Усманка» Новоусманского района Воронежской области (20 км от Воронежа)

Программа мероприятия

09:00 Прибытие команд.
9:30 Регистрация-жеребьевка
10:00 Церемония торжественного открытия  мероприятия
10:30 Старт чемпионата по приготовлению ухи
12:30 Финиш чемпионата. Работа экспертной комиссии
13:00 Дегустация ухи
14:00 Свободная ловля. Рыбацкие конкурсы
15:00 Банный тест-драйв.
17:00 Праздничный ужин. Лагман от организаторов
18:00 Церемония награждения победителей чемпионата по приготовлению ухи. Вручение призов победителям и призерам конкурса слоганов и стихотворений от компании «Мобиба-Черноземье», победителям конкурса «Рыбалка года» от газеты «Клёвая тема» и магазина «АллигАтор».
19:00 Рыбацкая дискотека

Условия участия

Приглашаются команды (не более 5 человек).  Допуск к регистрации – только при наличии предварительной заявки. Количество  участников ограничено.

Каждая команда должна иметь при себе котелок (не более 5 литров), костровые принадлежности и все необходимые ингредиенты для приготовления ухи.

Участие абсолютно бесплатное. Никаких стартовых и организационных взносов не предусмотрено!

Правила чемпионата

Организаторы предоставляют участникам место (5 квадратных метров на команду) и дрова, необходимые для приготовления ухи. По желанию участники могут воспользоваться своими дровами или углем.

Количество рыбы ограничивается в пределах 2 кг. на команду. Разрешается использовать разносортную и разноразмерную рыбу. Но только ту, что обитает в естественных водоемах Воронежской области и не занесена в Красную книгу.

Рыба, используемая для приготовления ухи, должна быть предварительно выпотрошена и почищена.

Участники могут использовать любые ингредиенты и специи. Вода привозится с собой.

По команде «Старт» участники могут разводить костры и приступать к приготовлению ухи. После команды «финиш» участники должны прекратить все работы, отойти от костра и дождаться прибытия экспертной комиссии.

Во время приготовления ухи как минимум два члена команды должны постоянно находиться в выделенном секторе.

Каждая команда должна придумать оригинальное название будущей ухи и сообщить его оргкомитету при регистрации.

Определение победителей

При определении победителей чемпионата будут учитываться
-  готовность всех ингредиентов ухи
-  прозрачность бульона
-  вкус и аромат
-  отсутствие костей и чешуи.

Организаторы оставляют за собой право поощрять оригинальные и необычные рецепты приготовления ухи.

Участие в банном тест-драйве

Желающим принять участие в банном тест-драйве необходимо взять с собой банные принадлежности и оставить предварительную заявку по тел. 29-36-10.

Заявки на участие

Заявки на участие в Чемпионате принимаются до 12.00  16.12.2010 г. С указанием названия и численного состава  команды, ФИО и телефона капитана.
Оставить заявку можно на www.minnow.ru.

2

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

veterok,
Попробую ответить по порядку.

Костер любой и приспособления для костра любые: хоть на треноге, хоть на мангале, хоть котелок кирпичами обложи. Копать грунт нельзя будет, поэтому с ямкой - проблематично.

Рыбу по желанию:  можно и мелочь, и крупную, и нарезать и целиком. Кто во что горазд.

Насчет ингредиентов. У нас чемпионат по приготовления ухи (А НЕ РЫБНОГО СУПА). Но оригинальные рецепты также приветствуются. Поэтому, что бы не клали в уху-суп - к моменту окончания конкурса должно быть стопроцентной готовности.

В ходе жеребьевки будут распределяться места, точнее их номера.

На счет дегустаторов работаем. Профессиональные повара в любом случае будут

3

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

veterok,

Насчет твоих опасений - согласен полностью. У каждого "своя" уха. Именно поэтому мы и не стали ограничивать участников только классическим рецептом приготовления этого блюда. Пусть каждый пригоовит ту уху, коорую считает лучшей. А эксперты выберут лучшую из лучших

4

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

О класс, 18 декабря двойная дата. У меня в этот день день рождение будет

5

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

Количество участников ограничено потому что членам жюри столько ухи не съесть  :lol:

6

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

alvahtin, есть предложение - пополнить их стройные ряды  ab

Esse quam videri.

7

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

veterok, в архиерейскую уху входят осетровые, т.ч. она запрещена по условиям конкурса

8

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

veterok, Андрюх, перестань секреты ухи рассказывать! ab Конкуренты могут прочитать ab

9

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

frost пишет:

veterok, в архиерейскую уху входят осетровые, т.ч. она запрещена по условиям конкурса

Не понятно почему запрешена.В магазине-продаётся.

Личная связь со мной осуществляется только через личные сообщения.

10

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

al101 пишет:

Не понятно почему запрешена.В магазине-продаётся.

читаем правила...

"Правила чемпионата

Организаторы предоставляют участникам место (5 квадратных метров на команду) и дрова, необходимые для приготовления ухи. По желанию участники могут воспользоваться своими дровами или углем.

Количество рыбы ограничивается в пределах 2 кг. на команду. Разрешается использовать разносортную и разноразмерную рыбу. Но только ту, что обитает в естественных водоемах Воронежской области и не занесена в Красную книгу."

11

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

Андрей Ермаков, а как можно в состав жюри попасть?  :m0738:

Я - это я

12

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

dds,
Ну... не знаю... Можно попробовать заинтересовать оргкомитет...

А что? Есть кулинарное образование? Или опыт работы в структуре общепита?

13

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

Андрей Ермаков пишет:

А что? Есть кулинарное образование? Или опыт работы в структуре общепита?

опыт в поедании еды не учитывается? тут Диману равных нету.

14

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

frost пишет:

опыт в поедании еды не учитывается? тут Диману равных нету.

Вот тут мог бы поспорить. Не многими способностями обладаю, но эта бесспорна. Так что в жюри готов.  ab

Мужество!!! Честь!!! Отвага!!! – вот три признака моего алкогольного опьянения...

15

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

Андрей Ермаков пишет:

dds,
Ну... не знаю... Можно попробовать заинтересовать оргкомитет...

А что? Есть кулинарное образование? Или опыт работы в структуре общепита?

А зачем мне кулинарное образование? Тем более если у остальных членов оно будет... В моем случае важнее наличие хорошего аппетита, непредвзятости и желания судить (покушать)...
P.S. Кстати, при дегустации ухи по 30 капель предоставляться будет? Вроде как без этого и уха - не уха!
P.P.S. А еще в составе жюри обязательно должна быть кошка... Она хоть и вообще без образования, а хорошую уху от плохой отличит лучше всех!

Я - это я

16

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

Это я  :m0703:

17

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

dds, Диман, сдается мне, что поваров из общепита ваще гнать надо из жюри, сколько раз в общепите не пытался что-то съесть, всегда не нравилось... пусть дальше свои салаты в гипермаркетах делают.  тут шеф-повар ресторана нужен, либо серж маркович ab или судить голосованием участников без права голосовать за себя.

18

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

Я так понял, желающих поесть ухи куда больше, чем ее готовить.
Поэтому спешу успокоить: после экспертов отведать уху смогут все желающие. Ну, а если кому-то действительно жуть как в жури охота, то вы знаете, что делать

19 (2010-12-02 10:31:41 отредактировано dds)

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

Андрей Ермаков пишет:

Ну, а если кому-то действительно жуть как в жури охота, то вы знаете, что делать

?????? Заинтриговал...
P.S. Не, ну я не навязываюсь конечно... ab Не хотите честного непредвзятого судейства - не надо! Поедем на рыбалку...

Я - это я

20

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

veterok пишет:

Кошке тоже наливать?

Расскажу тока если буду в жюри...

Я - это я

21

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

veterok пишет:

И потОм: если не участвовать в поварстве, то чем там заниматься?

1. Культурно пьянствовать
2. Болеть и поддерживать участников
3. Ловить рыбу - там затон хороший
4. Идти в баню


Кстати, сообщение для иногородних. На базе есть дома с банями. Каждый дом на 8-10 человек. Стоят они недешево, но условия и баня - на уровне. И если поселиться компанией, но на каждого выйдет где-то по рублю за сутки

22

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

dds,

Ды будешь-будешь в жюри. Просто хотел бутылку коньяка выклянчить)))

И кошку не забудь, вместе с миской

23

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

veterok,

www.usmanka.ru

Я попробую поговорить о льготных ценах для участников мероприятия

24

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

veterok пишет:

Можно по желанию объединиться и укомплектовать 10 человек.

А сколько в этих домах спальных мест-то?

Андрей Ермаков пишет:

Я попробую поговорить о льготных ценах для участников мероприятия

Было бы замечательно!

veterok пишет:

Не забываем, что и у Форума Днюху отмечать будем!!! :m0715:  :gimmefive2:

Ох-ох-ох...

Время проведенное на рыбалке
в счет жизни не засчитывается.

25

Re: 18 декабря - Проводы рыболовного года

Представителям жюри не помешает запастись мезимом на время проведения соревнований )))

Боишься, не делай. Сделал, не бойся!