Тема: курт и другие восточные вкусняшки
Так как родом я из Средней Азии (г. Ош), то разнообразие восточного рынка знаю не понаслышке.
Конечно, в наше время в супермаркетах можно купить и приобрести все, что душе угодно, но к сожалению не могу найти одну ВЕЩЬ, которая так запала в душу из детства, это курт, или курут, у нас он назывался куртап, этакие шарики сделанные из кисломолочного продукта в засушенном виде. Могут быть кислые, соленные, острые, мягкие, твердые, мммм, все обажаю.
Пробовали с сестрой крутить – не получается, толи сырье не такое?
Есть земляки, которые периодически ездят в родные места, и зная мою слабость обязательно привезут немного. В Воронеже, давала попробовать друзьям, и слышала – Лена, что за гадость, как ты это ешь. А для меня так ни чего вкуснее нет. Я думаю, некоторые меня поймут, а некоторые даже не поймут о чем речь.
Если вдруг кто-то знает правильный рецепт, который можно приспособить под местные условия, скиньте пож.
А если кто знает, где купить, сообщите пож.
Вот фото объекта:
! Спасибо за точку, я знаю этот мини-рынок, на выходных обязательно отправлюсь в поисках азиатского деликатеса. 