Коптильня отделана  внутри липовой вагонкой,снаружи, доска шпунтованная сосновая.Утеплитель, урса.В верхней части решетка для продуктов, в средней поддон для жира.Внизу, тен 2кВт.с электроплиткой 1кВт.На плитку ставлю сковороду с опилками или чурбачками.От опилок дым более обильный, густой, от чурбачков дым послабее.Управление нагревателями осуществляется электронным терморегулятором с температурным датчиком.Влажность опеделяется психрометром. Пробовал пока коптить рыбу и мясо методом горячего копчения.