Тема: Разделка рыбы, делимся опытом
Собственно хотелось бы узнать где, как и чем.
Сам постоянно экспериментирую, смотрю видеоролики. Но оптимальный вариант еще не найден.
Пока так: Касается щуки от 800 грамм. Пленкой накрываю стол, чтобы потом всё сразу в мусор (иначе чешуя еще неделю попадается). Надрезаю голову, со всех сторон, потянув за неё достаю внутренности. Ножом отделяю филе, и ребра.
Хотелось бы услышать про ножи для этого, другие способы разделки (можно ссылки), житейские хитрости. Да и как мелкие кости выбирать, чтобы котлеты потом сделать. Мясорубка врят ли поможет, хотя я не пробовал.
В руки катуху, приманки и палку. Кто куда, а мы на рыбалку.
)через комбайн прогоняю, никаких костей не остается...
P.S. Живем вместе.
Я, карпов и карасей вообще чищу без ножа, руками( ногтями с хвоста поддел и чешуя как по маслу слезает)... за это время что он кожу снимает, можно чешую с пяти таких рыб снять, и она не разлетается..... а вот ОКУНЬ!........ 
...Там да..... чешуя летит что мама не горюй... 
но там вот так, как на видео, ножом не подденешь, там чтобы чешуя не летела, одно средство ....или секунд на 10 в кипящую воду опустить и снять со шкурой, или вообще под водой чистить..... я окуня вообще приспособился обычной теркой чистить 
