В мультиварке сколько ни пробовал, с корочкой не получается(((

al101, Саш,  с корочкой - умопомрачительный вкус!

Запечённая пища,в моём возрасте,бьёт по печени,
сильнее ,чем бутылка водки без закуски.

Только паренное,варёное,тушёное.

Андрей, да, духовка, согласен!!!
Смотрите рецепт выложил, 200% корка , соус глазурь !!! В подтверждении фото отчёт

Рекомендую готовую  рульку в вакууме от Мираторг. Купил, тупо на два часа в духовку, вкуснее сам не сделаешь, сколько не пробовал за три года. Элементарно, быстро, очень вкусно. А корочкой управляешь, как любишь, - там в конце запекания дырдочку в пакете колешь нужного размера.

Андрей, ЖК 5 звёзд,там Мироторговский магаз...фасадом на Ворошилова смотрит...и в некоторых супермаркетах бывает...

Внимание ! Голодным не рекомендован к просмотру.

Итак.

1. Берём вот такую рульку ( 2кг )  и ингредиенты  ( на фото ).

2. Делаем рассол;  в пиво добавляем аджику ( половину баночки ) , соль ( 1 ст. ложка ) , мешаем. Рульку кладём в пакет и залеваем рассолом , так чтобы воздуха было меньше и в холодильник на ночь.

3. Достаем рульку,  перекладываем в мультиварку и ставим функцию тушения ( тушится 1 час ).  Как чудо аппарат, дал знать о готовности  перекладываем в посуду , заливаем рассолом

и закрываем фольгой.

4. Ставим в духовку на 50 минут , с температурой 180 градусов. Через 50 минут снимаем фольгу и запекаем далее до готовности, поливая соком каждые 7 минут.

5. Достаем вот такую ням- нямку.

Вуаля     Приятного аппетита!

...пиво лишнее, тем более которое сейчас выпускают - с порошка......и все можно запечь за пару часов в одной духовке, без всяких мультиварок.......автору за труд  лайк!