-Посмотрел в утубе про ELMAX, понравилось!!!

У меня два стальных друга. Один из AUS-8A, второй из ламинированного нержавейкой  12С27 Sandvik - для рыбалки самое то.
Филейник с собой не беру, тк езжу на короткое время - а для приготовлнния ухи филейник не требуется. Дома конечно есть, подарочный Rapala. Качество среднее, мусат обязателен.

Буду брать ELMAX, только внезапно бюджет ограничился 
Чуть подожду с покупкой, но возьму!!!

JeneK, Жень, у Назарова понравился!

обслуживал на выходных ножи свои, покажу:

1.Филейник новый, купил взамен как оказалось в последствии НЕ утерянного такого же, но  с резиновой ручкой. Этот не пробовал, но что-то подсказывает, что резина в реальных условиях удобнее. Будем пробовать.
2. Нож от мастерской Медведь. 95Х18. Не точил еще ни разу. Хотя сталь вроде бы и простенькая. Очень удобный с длинной (чего часто не хватает) рукояткой.
3. ОООчень старенький, простенький раскладной ножичек времен СССР. Почему-то к нему у меня особенные чувства)) всегда в сумке.
4. Известный швейцарский ножичек. Очень удобный, очень функциональный. Как правило в машине вожу.
5. Нож для черновой работы. Ковырнуть что-то, поддеть и т.д. Не точу специально, лежит в гараже на полке.

1. Нож с роговой рукоятью. Достался от тестя (которого к сожалению не видел даже). Привезен из Ирана. Не пользуюсь совсем, лежит как память. Как по мне так и некчемный в техническом плане и в плане эргономики. Но берегу все равно.
2. Приобретенный на выставке (давно хотел именно полноценного размера раскладушку). Особых требований не предъявлял.  Главное было - эргономика (длинна и удобство рукояти). Думаю вытеснит он из сумки зелененького из СССР отправив его в коллекцию.

ну и если нужно ветки порубить, обтесать колышек и пр то:

легкий, удобный и 100% рабочий Фискар. Вмещается при необходимости в рюкзак. Имеет защитный футляр на металлическую часть. Лет 8 наверное пользуюсь практически на каждом выезде.

Подниму тему!  Присматриваю себе филейный нож.
Выбор огромее,начиная от совсем дешёвых китайских... до дорогих,кованых,ручной работы.
Совсем уже запутался.
Подскажите,кто какими филейными ножами пользуется? Что выбрать? На что обратить внимание? Стоит ли вообще покупать дорогой филейеик,или можно ограничиться чем то, типа Rapala или Mora!?

брал через интернет , по-моему контора русские ножи , или витязь .

ничего ты не запутался, просто не общался, видимо, с подобного рода ножами.
Нужно любым филейником поработать немного, и сразу появится понимание, каким он для тебя должен быть.
Просто советы и рассказы тут мало помогут.
Кому то, рапаловский не показался, кто то на опнельках завис. А кто то про мору восторженно скажет.
Вот, смотри

верхний 6" а нижний 7".
пользую оба, доволен.  Почему два? Все просто, у нижнего география ручки удобна, а у верхнего ручка в руке приятнее лежит и не скользит.
По лезвию тоже есть разница, у верхнего лезвие тоньше и гибче. У нижнего,7", лезвие жестче. Дубовее. Но когда то, и это нужно.
Вот поэтому два ножа в работе.

добавлю, в тему опинелек. Есть и такой режик. Но лежит без дела. И вроде даже как два. Нежелание ими пользоваться,- их же тщательно мыть после работы нужно. Иначе в поворотно-запорном узле кака скапливается и вонять начинает.
А эти сполоснул, протер  и все.

еще добавлю. нужно еще понимать, что этот нож для разделки рыбы. Морковку на шюлюм им скоблить можно, но он потом будет рыбу мясо резать хуже. Ну и конечно, заточка. На фото, на верху, красная приблуда лежит. Это рапаловская точилка. Понятно, что точит она своеобразно, но на полведра рыбы одной правки хватает. Потому и ее тоже берегу, не даю своим кухонники ей править.

Посмотри
Нож Fishing Comfort Fillet 155 Mora, Швеция
cekatop.ru/nozh-mora-fishing-com … llet-11817 - там картинка
Цена может быть другой не искал сейчас
Пользую его года 2-3  так же как и еще некоторые ножи Мора

dockorotkih, коротковат,плохо гнётся,ну не по мне он

то же имею такой филейник ,очень удобный!!!!!

у меня их два 10 и 15см. Ручка прорезиненная. В воде не скользит. в ножнах точила и правка для крючков. Жена очень довольна.

в избах были, около 400р.

Да чего уж там ... просто даром. Уже захотел   
А может просто нолик затерялся? 

dockorotkih,
пока еще ни разу не точил
Сталь не особо твердая, у меня самый пользуемый мора 2000 - сталь мягкая точится хорошо - я стараюсь тока мусатом его трогать.
Но морой2000 за раз распотрошил 8 штук 15тидюймовою резину (автомобильную) само собой с кордом.
Очень удивился что до последнего резал как по маслу - но точить конечно потом пришлось.

И насчет "плохо гнется"  - очень сильно гнется, у меня навыка большого по разделке рыбы нет(ну не повар я) по мне очень мягкое лезвие но наверно филейник и должен быть таким - а там  каждому свое.
Ну как мог)))

У меня есть нож mora как домашний под раздел мяса, отличный тисак из коробки волос сбривал, точить пока не пробовал.

Dantist,  вот ещё  вариант, и отзывы хорошие.
rusdamask.ru/rybackie-nozhi/nozh … -s-gardoj/

действительно красавец   А если пару слов об элмаксе черканешь, то вообще +1000 к карме будет))

Подскажите где купить льняную морилку для пропитки рукояти?

npronyaev, Ручка из чёрного граба,необходима пропитка?

zzzlodey, всё уже разобрался,ничего не нужно!всем спасибо!дилетант я в этом вопросе

Немаленький тесак. 180г  . В кармане брюк носите? Шайба резать не мешает?
А мне вот такой ножичек полюбился. Cold Steel Hold Out III. Остальные как то позабросил. Уже больше года ношу. 65г. В кармане не ощущается.

что вы ими делаете (режете) ?

Андрей крысу все хвалят 

обычный, ни чем не выдающийся нож. Как по компоновке рукояти так и по качеству стали. Не плохой, но и не выдающийся.

Лет восемь уже не расстаюсь со стальным другом Рекон-1 от Колд Стилл. Сначала спуски ножа с бритвенной заточкой не вселяли в меня уверенность в прочности клинка, но при толщине в обухе 3,5 мм клинок оказался очень прочным. Сталь лезвия AUS 8A, изготовлено в америкосии, а собран нож на Тайване. А пару недель назад cын подарил мне вот такого красавца, которого он привёз с Венгрии с чемпионата Европы по снайперской стрельбе, в котором Александр участвовал и занял достойное место среди 132-х участников , представлявших 34 европейских страны и команду КНР. Там они стреляют по таким ножам с расстояния 125 метров и рассекают пули пополам - есть и такое упражнение!   А фирма SOG была одним из спонсоров ЧЕ.
Спортсмены привели в негодность неимоверное количество ножей ценой по 85 евро, но все они с лёгкостью рассекали пули 308-го калибра. Вот это реклама!