Лет так 20 тому назад мне учебник по патологической анатомии с фотками довелось посмотреть (знакомая на патологоанатома училась). До сих пор помню желтое вздувшееся тело с надписью типа "отравление сморчками - характерные признаки"... Там много "веселых" фоток было, но эта запомнилась, т.к. грибник...

Ну так то Смарчков тоже не один Вид....

Именно сморчками. Они при неправильном приготовлении могут привести к летальному исходу.

Отравление строчками и сморчками

Началась весна, появились первые весенние грибы и грибники поспешили на первую грибную охоту за сморчками и строчками.

Однако не надо забывать, что строчки и сморчки относятся к группе условно съедобных грибов, они содержат гельвелловую кислоту, разрушающую кровяные тельца (гемоглобин) и печень.

И именно с гельвеловой кислотой и нарушением технологии приготовления грибов связаны весенние отравления грибами.

Строчки и сморчки относятся к разряду условно съедобных грибов. Они ядовиты для тех, кто не знает, как с ними обращаться.Особенно чувствительны к яду дети.

Содержание яда в строчках и сморчках колеблется в зависимости от погоды, времени сбора. Отравление может не наступить если употребляли в пищу грибы в небольшом количестве и если строчки и сморчки правильно приготовлены.
Яд строчков и сморчков растворяется в кипящей воде. Поэтому строчки и сморчки нужно предварительно положить в воду, нагреть до кипения и варить в течение 10-20 минут. От высокой температуры яд не разрушается, но переходит в отвар; его необходимо вылить. Рекомендуется для надежности повторить варку еще один раз. Отваренные и отжатые грибы можно жарить, варить из них суп. Однако и такие обезвреженные грибы не рекомендуется есть в большом количестве (больше 200 граммов в день).

Отравление происходит при употреблении в пищу необработанных, недоваренных строчков и сморчков.

Симптомы отравления развиваются спустя 6—10 часов: возникают ощущение слабости, боль в подложечной области, тошнота, рвота с примесью желчи, изредка поносы. При тяжелом течении на второй день появляются признаки желтухи, наблюдается увеличение печени и селезенки, сильные головные боли, потеря сознания, оцепенение, судороги. Разрушаются эритроциты, т. е. происходит гемолиз, при котором гемоглобин выходит из эритроцитов. В результате этого кровь становится прозрачно-красной («лаковая кровь»).

При тяжелом отравлении может наступить и смерть. В легких же случаях выздоровление наступает через 1—2 суток, в более серьезных — через несколько недель. Летальные исходы  обычно наступают на 3—4-й день после употребления грибов при явлениях сердечной недостаточности, часто в коматозном, бессознательном состоянии.

Лечение грибных отравлений необходимо начать как можно раньше. Поэтому, если после употребления грибов почувствовали недомогание, необходимо незамедлительно обратиться к врачу.

Учебник ваш безнадежно устарел...   
Гельвеловой кислоты не существует..
Не сейте невежество,если не в теме...

За маслятами в молодняк сегодня мужики наши должны ехать, вечером инфа будет

Сегодня проверял - нету

Вчера заезжал в лес в Задонском районе. Есть свинухи и маслята. Но маслят много червивых. Фото не получилось загрузить

Татьяна, каких грибочков отведала? 
Но за "мал ведерко" спасибо

Вспоминая свои прошлые ошибки-вспомнил, что проще всего скопировать подобный текст в поиск яндекса - он автоматом исправляет раскладку...
Про гуглу не скажу - не пользуюсь, поиск яндекса у меня выскакивает при клике правой кнопки мышки по выделенном у фрагменту..

СК-65, первое фото может быть разновидностью шампиньона но не точно .

        не знаю что сказать даже

Красота     . С картошечкой..., надеюсь до выходных не отойдут

За ехал сегодня после работы веников берёзовых за готовить... Обнаружил подберёзовики. Полным полно, но есть одно но! 99% червивые! На ковырял немного на жарёху с картошкой.

В субботу в березовых посадках моя половинка, пока я ловил рыбу, немного насобирала подберезовиков.
В воскресенье проехался по проверенным точкам, но там пока почти пусто и сухо. Грибы штучные.

Spinnex, Всегда, только надо чтобы дожди были почаще.

Ясно, надо тоже в лес зайти посмотреть, в принципе уже лето почти..

Посабирал сегодня часок

Прошёлся сегодня после дождя, по хвойному лесу, рядом с домом. Грибники не спят, похоже и в дождь идёт заготовка.
Но на сковородку, удалось наковырять.
Конечно, подальше в лес если пройти, то можно насобирать очень много.

Т@тьян@, подосиновик-первое фото, очень мало. В основном маслята

Маслята прут.
Очень много порченых 

В субботу планирую проверить

Грибов нет. Те пару белых, которые попались, были съедены червями напрочь ещё в зародыше.

khripachev67, Эт поганки, выкинь.

khripachev67, В дремучие леса не ходил, в смысле за подосиновиками не охотился. А в соснах глухо. Кстати, на мой вкус, подосиновики не очень... Зато красивые-это да

Ну вот видишь, Игорь, у всех вкусы разные, для меня последние вкуснее.