Тему создал в виду того, что последние три года мы закупались "Русским изыском", но на последних выездах замечено падение качества продукта. Опасения подтвердил и один из наших многоуважаемых форумчан. Соответственно нужно искать что то на замену. 

Понятно, что домашняя лучшее всего, но не у всех есть такая возможность заготовки, так что будет интересно узнать пару новых или хорошо забытых старых брендов, которые можно приобрести в наших магазинах.

Борисоглебская вроде все время на уровне...

На рыбалку не брал, а домой покупал в агро Эко павильон на Моисеева очень вкусная. Цена 85р если не ошибаюсь

хочу заказать на пробу тушняк с оленины.....

пробовал кто?

А по-моему ей можно пытать. Давно не брал ибо давно уже дерьмо несъедобное, а тут как-то на рыбалку кто-то из друзей банку прихватил ну и попробовал опять, мож думаю качество вернулось. Ага! Какой там. От изжоги не знал куда деваться, хотя желудком не страдаю.

Согласный. Да и Русский изыск нормальный, но предпочитаю белорусскую производства г. Жлобин (как ни забавно звучит). Берем всегда и говядину и кашу гречневую и даже перловую с мясом ес-но. Пока лучше не видел.

Если взять данные, по результатам таких программ как: "Контрольная закупка" и аналоги передачи по разным каналам на ТВ, то статистика следующая:

Консервы мясные "Говядина тушеная"
Участники:
1. «Главпродукт»
2. «Любимый дом»
3. «Микоян»
4. «Русский изыскъ»
5. «Рузком»
6. «Семейный бюджет»
Победители: «Русский изыскъ»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за консервы торговых марок "Любимый дом", "Микоян", "Русский изыскъ" и "Семейный бюджет". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Микоян".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
Ю. Панфилова, эксперт испытательного центра: "Все участники безопасны и изготовлены из натуральных компонентов. Однако в тушенке торговой марки "Любимый дом" были обнаружены куски мяса с сухожилиями и грубой соединительной тканью. А количество мяса в образце торговой марки "Семейный бюджет" значительно меньше установленной нормы. Лучший результат показали консервы торговой марки "Русский изыскъ".
Внеконкурсная экспертиза
Е. Асади, эксперт испытательного центра: "Количество мяса в консервах торговой марки "Главпродукт" и "Рузком" меньше нормы, установленной стандартом".
   
Все под контролем
В продукте, сделанном по ГОСТу, должно быть не меньше 56,5% мяса и жира, остальное – лук, перец черный, лавровый лист и вода. Вес каждого кусочка должен быть 30 граммов. О качестве тушенки в жестяной банке можно узнать, внимательно изучив упаковку. На банке не должно быть вмятин. При деформации жестянки, нарушается внутренне покрытие и различные химические элементы могут перейти в продукт, что чревато отравлением. Самая вкусная тушеная говядина - та, которая была сделана год назад. За это время мясо успевает хорошо пропитаться приправами и настояться. Мясные консервы могут храниться около четырех лет.

вот еще мнения:

Контрольная закупка "Тушеная говядина" 01.12.2014

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за консервы торговых марок "Главпродукт", "Микоян" и "Русский изыскъ". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Микоян".

Полуфинал
И. Сорокина, эксперт испытательного центра: Если при производстве тушеной говядины были нарушены санитарные нормы, в продукте могли развиться патогенные микроорганизмы. Нарушений обнаружено не было.

Внеконкурсная экспертиза
И. Фокина, эксперт испытательного центра: В консервах торговой марки "Гипар", "Любимый дом" и "Ова" массовая доля белка ниже значения. Допустимого нормативной документацией. Помимо этого в образцах торговых марок "Любимый дом" и "Ова" массовая доля жира превышает, установленную стандартом норму. А еще в консервах торговой марки "Ова" присутствуют фрагменты кровеносных сосудов, а само мясо порублено кусочками менее 30 граммов. В консервах торговой марки "Гипар" содержание мяса и жира в банке ниже нормы.

Выбор победителя "Контрольной закупки"
И. Сорокина, эксперт испытательного центра: Мы определили фактическую массовую долю белка и жира в конкурсантах. Чем больше белка и меньше жира, тем выше качество сырья. В образце торговой марки "Главпродукт" массовая доля белка оказалась значительно ниже допустимой нормы. А в банке с тушеной говядиной торговой марки "Русский изыскъ" содержание жира, наоборот, превышает значения, установленные нормативной документацией. Только говядина торговой марки "Микоян" соответствует всем требованиям стандарта.

Цена и качество
Тушенка в стеклянной таре стоит дороже, чем в жестяной. Продукт, произведенный по ГОСТу, называется не "Тушенка", а "Говядина тушеная". По словам экспертов, цена на качественный продукт начинается от 90 рублей за стандартную банку.

Все под контролем
На вопросы отвечает главный технолог компании по производству мясной продукции Василий Прощенков
По ГОСТу кусочки мяса в тушенке должны весить не менее 30 граммов. В тушенке не должно быть соединительной ткани, хрящей и жил.

по "БАРСУ", что указал Аркадий,  тоже хорошие отзывы:

Говядина тушеная Барс кусковая - Первое место в "Контрольной закупке".

".....тушенка оказалась очень удачной и вкусной, конечно же хочу отметить, что мясо было действительно кусками, настоящее, хорошее мясо, жира, который в тушенку сейчас кладут пол банки, было совсем мало с одной стороны баночки, сверху. В составе только говядина, жир, лук, соль, перец черный, лист лавровый. Тушенка отменного вкуса и качества, рекомендую, тем, кто хоть изредка прибегает к консервам и закускам. Производитель ООО "Барс" Калининград....."

ну а для гурманов  ))) machobig - "хочу заказать на пробу тушняк с оленины....."

НАБОР "ЕСЛИ ЗАВТРА В ПОХОД"

В набор входят 18 предметов :
ерш вяленый – 1 шт. - тушенка из мяса оленя – 325 гр. - тушенка из мяса кабана – 325 гр. - сало от «Семы» - 200 гр. - чир в желе – 250 гр - сырок, обжаренный в томатном соусе – 240 гр. - ряпушка, обжаренная в масле – 240 гр. - сгущенка вареная – 380 гр. - оленина 3-х дневной вялки– 200 гр. - колбаса олень – 300 гр. - рыжики соленые – 500 гр. - кабачковая икра – 200 гр. - капуста квашеная – 600 гр. - сигареты Беломорканал – 1 пачка. - самогон на калгане – 0,5 л. - самогон – 0,5 л. - набор рюмок в чехле (6 шт.) – 1 шт. - нож «Куябрик» - 1 шт.
Упаковка:    вещмешок

Цена 17800 рублей)))) 

приятного аппетита)

Ну так понятно что после как все это из перечня употребить останется только сделать сепоку

Больше всего понравилась тушенка из армейского резерва (наверное).
Мне перепал в прошлом году ящик. Большие банки. Очень вкусная, сразу видно и чувствуется, что не из дохлых коров или крыс. И в кашу и в натуральном виде.
Жаль кончилась быстро). ищу  где еще взять.

Белорусская, Жлобинская, вполне съедобная, раньше занимался колбасной продукцией этого завода, консервы эти тоже присутствовали, пробовал сам продукцию и хорошие отзывы покупателей, а так благо тёща в деревне живёт и хозяйство держит, так что мне перепадает домашней тушнинки

А самая лучшая это когда я взял из своего подвала,птицу выкормил сам,делал тушёнку сам,вкусно и качественно.

Так, для смеху...
В недалёком 1988г., будучи служивым, довелось отведать (и это в Комсомольске на Амуре!) Борисоглебской тушёной говядинки аж 58-го года выпуска - бойцы со складов НЗ промагарычились...
Деревянный обычный ящик, внутри проложен бумагой, баночки покрыты пушсалом. Бросаешь в кипяток - пушсало растапливается и всплывает - баночка как новая! Банки лужёные, по 250г.
Пробовали с опаской (хотя нас заверили: "не ссыте, всё ништяк!"), потом за уши не оттянешь! Мне посейчас кажется - ничего вкуснее в жизни не ел...    Сейчас бы такую...
ЗЫ А вот сгущёночка на складе была исключительно Нижнекисляйская! И кабачковая икра в магазине - Острогожского К.З.  Всё гадал: неужели консервных заводов поближе к Хабаровскому краю не было?

Серег, на Воронеж еще со времен "холодной войны" большие надежды возлагались в части обеспечения продовольствием и военного машиностроения...)))

Беру на рыбалку "Совок" калининградскую, говяжью.
Очень хорошая тушенка, практически без субпродуктов - мясо и желе. Вкуснее в свое время ел только тушенку Бурятмясопрома в высоких банках, здесь ее не встречаю в магазинах.

Цена правда не маленькая. 218 рублей в 5x5.

За " СОВОК"   

был недели 3 назад на заводе в Борисоглебске  . роботяги сказали что щас тушенку делают нормального мяса

Ну если кто попробует - расскажите. Я ни в жисть. Как и заправляться на втк

За последние несколько лет не попадал на "хорошую" Борисоглебскую. Сильно она испоганилась. В данный момент лучшая тушенка делается в Беларуси. По рецептуре закладки у них мяса и жира в банке - 96% (мяса 86% + 10% жир), а наша "высший сорт" - 56,6% в лучшем случае. Крайний раз затарился непосредственно под Минском, по акции на наши деньги получилась в районе 86руб банка 338г.

А сгущёнка какая сейчас хорошая.
Или новую ветку создать?

Самая хорошая кисляйская, но при условии, что она реально кисляйская.
Очень много бутора   

На центральном рынке Воронежа, продавщицы , торгующие свежими молочными продуктами, кофе пьют только с алексеевской или белорусской сгущёнкой. Про кисляевскую говорят - испортилась (стали якобы добавлять пальмовое масло и ещё чего то там) А сливочное масло - только домашнее. А от продукции Вкуснотеево шарахаются как чёрт от ладана.

Tuman,
Вкуснотеево нормальный бренд. Но сравнивать их продукцию с домашней - некорректно.
Пальмовое масло добавляют ВСЕ. Вопрос в каком количестве.
По сгущенке - видимо на любителя. Я беру кисляйскую, прям с производства - мне нравится.

Не стоит, поверьте(

Вы там работаете? Что с ним не так?
По сравнению с каким нибудь Землянским оно высший класс

А тушёнку производства компании  АТРУС кто-нибудь пробовал? Мне сейчас знакомый её нахваливал.

Вот мой список :
1. Тушняк - Белорусы
2. Сгущенка - Рогачёв , сливки - Рогачёв
3. Масло - на развес Белгородское
4. Сыр - Белоруссия , Мордовия