Re: Рецепты виноделия и самогоно варение.
Borshin, Антон, молодец, теперь точно мало нас будет "пивоваров" хотя о чем я, какой я пивовар, так, твоего вкуса пива добиться не могу. (шутка все, кроме про вкус пива). Молодца...........
Воронежский рыболовный клуб Minnow.ru
Рыболовный форум: рыбалка в Воронеже и Воронежской области, отчёты о рыбалке, статьи, мнения, туризм, спиннинг, зимняя рыбалка
Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Погода в:
Воронежский рыболовный клуб Minnow.ru → Кулинария → Рецепты виноделия и самогоно варение.
Borshin, Антон, молодец, теперь точно мало нас будет "пивоваров" хотя о чем я, какой я пивовар, так, твоего вкуса пива добиться не могу. (шутка все, кроме про вкус пива). Молодца...........
Borshin, Антон, противоток конечно хорошо, быстро и экономно (ро воде) но есть пару но, первое это дезинфекция, чиллер ты погрузил в сусло при кипячение и вся дезинфекция, второе это когда добавляешь ирландкий мох (осветлитель пива ) то лишний белок при остывании сусла сворачивается и оседает, в данном случае с противотоком, это сложно. сам себе хотел уже приобрести вторичный пластинчатый теплообменник от котла (1800 рублей) но потом что то передумал именно по этим двум причинам.
Manukovskiy, с дезинфекцией не так уж всё печально. Во первых всегда можно подать пар в змеевик, и 10 -15 минут пропарить . Уверен, что эффект будет как у погружного чиллера. Во вторых можно(а последнее время я так и делаю) кипящее сусло погонять покругу по теплообменнику без подачи воды в рубашку. По поводу белка, хмеля и тп - в варочнике стоит аналог базуки. Мелкоячеистая сетка свёрнутая в трубку. Некоторые её используют как фильтр в заторнике. Если что, то выглядит она както так:
https://ru.aliexpress.com/item/15-6-304 … .46.t65dzI
У меня ячейки ещё меньше вроде. Плюс после варки мыть оборудование обязательно, особо едкого и липкого так по сути нет, всё хорошо отмывается тёпленькой водичкой.
Пластинчатый теплообменник сам не использовал, но читал что его сложнее дезинфицировать, у него есть застойные зоны внутри. Хотя думаю что на подольше пропарить и будет всё ок.
Ну и главный вопрос время... Я сливаю в ферментаторы одновременно охлаждая за 16 минут(засекал). Сколько я буду остужать сто литров погружным чиллером хз...
Рыбаков с днем водителя. Может кому интересно будет. Каждую осень набираю терна (лучше мелкого), засыпаю в 3-х литровые банки по плечики, добавляю водки (влазит 2 литра), закрываю крышкой. В Новый год начинаем дегустацию.
Каждую осень набираю терна (лучше мелкого), засыпаю в 3-х литровые банки по плечики, добавляю водки (влазит 2 литра), закрываю крышкой.
Наберусь смелости/наглости и предложу - заберу пару баночек по сходной цене . Сильно прошу не пинать)).
Наберусь смелости/наглости и предложу - заберу пару баночек по сходной цене . Сильно прошу не пинать)).
Могу только на Новый год бутылочку подарить, остальное праздники-друзья-родственники
Напомните об обещании в конце декабря.
Кому любопытно новый магаз в врн, всё для пива, и вроде как аппараты есть:
www.upivovara.ru
Кому любопытно новый магаз в врн, всё для пива, и вроде как аппараты есть:
www.upivovara.ru
Вполне себе магазин, поставлю себе в закладки,цены приемлемые,случайно не Максим его открыл?
Не. Максим как узнал, решил с ним как нить скооперироваться, оказалось территориально они на одной базе.
f.igoryan, Тоже так для себя
Manukovskiy, Ну я можно сказать , только учусь
f.igoryan, А что за коньяк такой под названием "ХОЙ" или же это просто исправлено, а то, ну если понял!!!!!!!!!!!!!!!
Да, это просто исправлено
Поклонник, или как??????????
да нет, так
f.igoryan, ну тогда воооот так
[видео]
Лешка_Химик, Латненская ул., 3А, Воронеж, ООО "Меркурий", беру тут цена от 4-50р за бутылку, 0,5 руб пробка. Продают литровые от 250 шт. Хотел на сайт ссылку кинуть, что то он пока не работает.
Мужики, подскажите где бутылки пэт литровые штук сто прикупить недорого?
Дык прям рядом с тобою, пересечение 45 стрелковой дивизии и Антона-Авсиенко, напротив мангал-хаус, там рядом еще ПТП какое то находиться. Я там беру.
Привет.Нужен шланг прозрачный 8 мм или 10 мм, подскажите где купить. Очень надо.
Привет.Нужен шланг прозрачный 8 мм или 10 мм, подскажите где купить. Очень надо.
Если силиконовый то Азбука Градуса или же Винодел на Холмистой. А так в любом строительном.
Если силиконовый то Азбука Градуса или же Винодел на Холмистой. А так в любом строительном.
А для наших мирных целей ПВХ подойдет ? А то силиконовый дороговато будет.
А для наших мирных целей ПВХ подойдет ? А то силиконовый дороговато будет.
Да подойдет, у пвх один минус, восприимчив к температурам, или мягкий, или жесткий, а силикон, он и есть силикон.
Ребят, а с КОДЗИ кто нибудь работает
Если ты про борца СУМО, то нет, а с дрожжами, то да, дорого и непонятно, вроде как кто то там должен из крахмала сделать моносахара, но..........., лучше потратить час, выдержать сырье при температуре 65-70 градусов, остудить и добавить простых дрожжей, все будет вкуснее и надежнее..............
Ребят, а с КОДЗИ кто нибудь работает
Как по моему опыту, вкусовые качества даже хуже чем у сахарной. ИМХО.
А у нас в Воронеже вот такое пройдет, поучаствовать и посетить может каждый..... masters-league.ru/
Manukovskiy,
Евгений, ты будешь участвовать? Зрители будут дегустировать продукты, или только смотреть? Понравившуюся вещь можно будет купить?
Вездеход, Пока думает с собратьями по цеху, вход там будет платный, вообщем история этого мероприятия такова, что проводился фестиваль Алкадром в Белгородской Губерне, ни раз уже проводился, но на этот раз, их власти, Белгородской Губерне, на фоне нового закона об Самогоно и пивоварения, им запретили. Так вот они к нам и подались. Все это будет проходить на фоне другой выставки, посвященной Пищевикам, вот на нее вход бесплатен....... Так что забейте что такое АЛКОДРОМ и там все будет понятно.....
Manukovskiy,
Женя, если не трудно, тем более ты будешь в курсе всего , информируй , пожалуйста . Спасибо.
Manukovskiy,
Женя, если не трудно, тем более ты будешь в курсе всего , информируй , пожалуйста . Спасибо.
Я решил не выставляться, а так входной билет 300 рублей (без дегустации), с дегустацией 1000 рублей, т.е. можешь ходить и пробовать все напитки которые там представлены. Также будут мастер-классы по напиткам, бармены, будут представители производства оборудования так далее.Вообщем 21 апреля в Эвент Холе...... Мероприятие называется "Лига Мастеров"
Manukovskiy,
Спасибо за разъяснение.
Ребят, а с КОДЗИ кто нибудь работает
хоть и поздно.... Работал. При работе с обычными брагами - бессмысленно. Есть мнение что хорошо ведет на зерне и рисе. Пока руки не дошли.
В общем есть желание приобрести шайтан машину: дистиллятор.... Есть у кого ??? Посоветуйте, что бы сочеталось качество жидкости на выходе и ценник....???
В общем есть желание приобрести шайтан машину: дистиллятор.... Есть у кого ??? Посоветуйте, что бы сочеталось качество жидкости на выходе и ценник....???
сумму обозначь!!! А так есть очень хорошее предложение, с царгой, дифлегматером, конструктор на Клампах 1.5 дюйма, куб на 30 литров..
Manukovskiy, Жень, озвучь и мне такое предложение, можно в лс. Если предложение штучное, то у Вована право первой ночи)
Manukovskiy, Жень, озвучь и мне такое предложение, можно в лс. Если предложение штучное, то у Вована право первой ночи)
да там ценник в 20 тыр... Находиться на въезде в Подгорное, Перегароф оназываеться, там видел..
да там ценник в 20 тыр... Находиться на въезде в Подгорное, Перегароф оназываеться, там видел..
этож интелектуалом-алкоголиком станешь,пока окупится. Если конечно на выходе, не XO льётся
этож интелектуалом-алкоголиком станешь,пока окупится. Если конечно на выходе, не XO льётся
Да что вы все о приземистом, здесь все дело в том, что можно расти и получать эстетическое удовольствие.. а ХО это уже культура гонения и настаивания, еще раз говорю, не один аппарат вам не даст на выходе прям Мммммм, это даст только культура...
Да что вы все о приземистом, здесь все дело в том, что можно расти и получать эстетическое удовольствие.. а ХО это уже культура гонения и настаивания, еще раз говорю, не один аппарат вам не даст на выходе прям Мммммм, это даст только культура...
да я не против, и удовольствие от этого люди получают огромное. А если результат превзошел ожидания (своими руками и душой), так это вообще нирвана. Но вот 20тыр, как то смущают, ведь по сути , ничего нового не изобрели.
да я не против, и удовольствие от этого люди получают огромное. А если результат превзошел ожидания (своими руками и душой), так это вообще нирвана. Но вот 20тыр, как то смущают, ведь по сути , ничего нового не изобрели.
Почему же, изобрели, возможность расти, вот нужен тебе продукт, чистый, но с большим содержанием органолептики, вот убрал царгу, включил дефлегматор и попер, или же наоборот... Да и можно узел отбора поставить, ну что бы прям вах было.. А диоптрий что только стоит, пригласил соседа в гости, и показал ему воочую весь сия мир гонения... Ну а про медь и нержу, которую можно поставить, а джин корзина чего стоит.... Таки есть в этом смысл... Рыбу тоже можно ловить другими снастями, но почему то.,....
Скоро. совсем Скоро.......
Воронежский рыболовный клуб Minnow.ru → Кулинария → Рецепты виноделия и самогоно варение.
Форум работает на PunBB 1.4.2, при поддержке Informer Technologies, Inc
Currently installed 4 official extensions. Copyright © 2003–2009 PunBB.