Он из брусков делал, а я решил подойти в вопросу чуть с другой стороны.

Нержавейки нет. И где брать листовую нержавейку ХЗ.
Можно накрыть листовым дюралем, но это дорого.

Года три назад, возникла такая же проблема, где сушить рыбу, что бы мухи не одолевали. Я живу в частном доме, и вешать можно хоть где, но мухи... Причем решать нужно было быстро, на скорую руку так сказать. На глаза попался старый цветной телевизор "Велс", он еще раньше "рекордом" назывался, кто помнит. Корпус у него из фанеры, пропитанной чем-то. В общем выкинул из него все потроха, оставил только корпус, с одной стороны (например где был кинескоп) сделал глухую стенку из москитной сетки, пришпандорив ее стиплером к корпусу, а с другой стороны (где была задняя крышка) вставляется рамка из тонких реечек (штапики) обтянутая той же москиткой. Внутрь провалиться рамке не дают уголки закрепленные в корпусе телевизора, и оставшиеся там со времени разборки. Снаружи рамка фиксируется двумя Г-образными гвоздиками. В двух противоположенных сторонах корпуса просверлены отверстия 3 мм, в них просовывается проволока, но которую нанизывается рыба, и с наружи они крепятся саморезами. С одной стороны проволока закреплена "мертво", с другой может сниматься, и просовываться внутрь для нанизывания рыбы. Всего четыре таких проволоки, две вверху, две внизу.  Делалось на один-два раза, но как у нас в России говорят: "Нет ничего более постоянного, чем, что то временное". Подвешиваю за ручку сверху на крюке к газовой трубе, которая идет по двору, и дождь, мочил и ветер качал, держится. Мухи, аж падают от злости, рыбу видят, а попасть не могут

Прикручиваем крышку и вешаем на балкон.
Крышка - обычное кровельное железо (пока), подкрепленное по периметру П-образным алюминиевым профилем.

Deni, не за что. Есть проблема - есть решение.
Настелил на дно сухого аквариума газет, что бы вода к соседям снизу не капала. И повесил первую партию.
Вместительность просто впечатляет! Для моих уловов - самое то.
...Теперь посмотрим что с насекомыми будет. Завтра весь день на работе, проконтролировать не смогу

эт точно. Но думаю, что опарика не будет. Не должно быть!

Саня молодца    

Юра ты ВАРВАР , а мы т.е я ? Буду после обеда . Дождись не жри всё.

Это же не надолго. Сутки, максимум двое.
К тому же я ей даю массу более достойных поводов, чтобы не было смысла обращать внимание на подобные мелочи.