1,326

Re: Пиво

Андрей пишет:

Не пойму, при чем здесь 2009 г

До 2009 года в Воронеже пиво в разливайках наливалось из так называемых "кобр"выходящих из столешниц (обычно их применяют в барах), в этих же разливайках не только продавали пиво, а там же ели-пили-закусывали-чудили.
   Хмельник первым в Воронеже показал новый формат магазина по продаже пива с широким ассортиментом закусок и кранами встроенными в стену, некоторое время так развивался только Хмельник, потом появились последователи: Бир-мир, Разливной рай, ОЧП и пр. Вот этот новый формат объективно отличается от разливух - синюшников.

Рыболовный интернет магазин

1,327 (2017-08-13 14:54:36 отредактировано alifanov)

Re: Пиво

Дед Мазай, да как то не заметил разницы,тот же рай  не так давно открыл свою пивоварню пид н воронежем.как бы иное пиво от этого не изменилось, их же ....мне не зашло.в хмельнике точно так же как и в других сетках как попадешь на партию. Не будут же они  тестировать каждую кегу. Давно предлагал им  пустить в продажу сет- за определенную сумму берешь несколько сортов в малом обьеме , пробуешь и что нравится покупаешь.

1,328

Re: Пиво

Тестировать не обязательно, но согрешить, увеличив пролив своего пива, почему нет? А партии действительно могут различаться, стабильность вкуса надо еще постараться выдержать; это вам не "крафтовое" пиво варить - сварил, что получилось, - вот и "крафт" уже)).

1,329

Re: Пиво

Андрей, был у тещи в гостях в анне, заезжал на завод посмотреть новый 3 цех, естейственно без пары баклах не отпустили. Скоро темное поставят , бу ждать.
Домашнее пробовал раз 25 ,только несколько раз пиво было впсьма достойным -крайни раз батя с форумки приносил. А так как правило полная лажа-то вкуса нет , то с брожением проблемы, то от вкуса  рецепторы выключаются... В большинстве случаев продукт пивом то назвать было сложно.

1,330

Re: Пиво

Дед Мазай, да как сказать проткрафтовое-)в воронеже например оч неплохой стаут у брюлока, у джаста вообще в принципе варки ровные идут всегда. Поэтому как правило вместо 2-3 литров разлива предпочитаю пару бутылок хорошего крафта.

1,331

Re: Пиво

Дед Мазай пишет:

До 2009 года в Воронеже пиво в разливайках наливалось из так называемых "кобр"выходящих из столешниц (обычно их применяют в барах), в этих же разливайках не только продавали пиво, а там же ели-пили-закусывали-чудили.

Вроде и сейчас такие имеются. И "кобры" и разливайки с застольями. Пиво-то одно и то же везде - вот о чем речь. Повторю свою мысль: на пивоваренных заводах пиво варят из недорогого сырья, как можно больше и быстрей и не особо задумываются о качестве. Сначала, конечно, делают более или менее вкусное для привлечения клиента)), но потом быстро ухудшается качество, т. к. удешевляются ингредиенты. Ды что я рассказываю, все и так всё знают.
А вот частные, домашние пивовары делают практически для себя, ну на продажу часть, конечно. Они-то и радеют за качество и вкус продукта! Если накосячат, потеряют сбыт тут же. А сетевухам пофиг, ну доставили несколько кег плохого пива, ну пожаловались несколько покупателей. Капля в море! Никто и обращать внимание на это не станет ab.

Время проведенное на рыбалке
в счет жизни не засчитывается.

1,332

Re: Пиво

Отведал 1.5 пива три быка. Что могу сказать, пиво мне понравилось,пьется легко,с легкой горчинкой и приятным послевкусием, пока лучшее что я пил из хмельника, три тонны не пробовал из за невозможности разливать в пэт. Надеюсь пиво дальше не испортится. Кстати не во всех магазинах оно есть, нашел только возле аксиомы.

1,333

Re: Пиво

Не должно испортиться, приложим все силы - оно варится по заказу и под контролем Хмельника. Это собственная торговая марка Хмельника - "Три быка".

1,334

Re: Пиво

Тоже попробовал три быка крафт по классической схеме жары - первая пролетает, вторая дегустируется.
Хорошее пиво, ровное. Без ярковыраженной горчинки и яркого вкуса , без  посторонних вкусов и не пустое. Довольно легкое.
Стоит  ли оно 130 рэ ...  Для тех кто любит "ровное ", легкое пиво - да. я бы такое пиво с удовольствие взял бы в баню -)
Личное мое мнение - не хватает чуть горечи хмеля  и более насыщенного вкуса,  но - все таки ibu =9 и 12 .... но это было бы другое пиво -)  а так можно сказать  удивило,скорее  буду брать в смешанную  компанию , когда нужно нечно среднее и универсальное. Вопрос  к знатокам - драфт чем отличается - в магазине мне не смогли ответить на вопрос ? и - а почему крафт ?

1,335

Re: Пиво

alifanov, мне обьяснили что драфт менее газированное и без горчинки ну и в стекло разливают.

1,336

Re: Пиво

болен рыбалкой пишет:

alifanov, мне обьяснили что драфт менее газированное и без горчинки ну и в стекло разливают.

  Совершенно верно, натурпродукт, наливается без использования стороннего СО2, нет излишней резкости, которая забивает вкус пива. Пиво получается мягкое и вкусное.

1,337

Re: Пиво

alifanov пишет:

а так можно сказать  удивило,скорее  буду брать в смешанную  компанию , когда нужно нечно среднее и универсальное.

  Добавлю: собственная торговая марка гарантирует стабильное качество (не будет сюрпризов в виде "кисляка"), что важно для компании и еще очень важно, если не будете с чем-либо мешать, - на утро гарантия свежести духа и светлости ума)).

1,338

Re: Пиво

Дед Мазай,  а в чем заключается гарантия? я правильно понимаю , что если будет отклонение от нормы я могу приехать и поменять -)

1,339

Re: Пиво

Понятие "норма" - субъективно. А если кисляк, хлопья или  что-то объективно не так - замена 100%. В Хмельниках так было всегда. С любым продуктом.

1,340

Re: Пиво

Дед Мазай пишет:

Это собственная торговая марка Хмельника - "Три быка".

Тогда странно... Заехал в Хмельники на Острогожское кольцо и на Моисеева. Нету и глаза удивленные, мол что это за пиво такое? ab Не срослось, в общем, попробовать).

Время проведенное на рыбалке
в счет жизни не засчитывается.

1,341

Re: Пиво

alifanov, Щас под слово КРАФТ лепят все,и стоматологии и пельменные и т.д. Но по сути крафт, это не производственное,  вернее маленькие объемы, изначально это РЕМЕСЛО, ДЕЛО. А насчет Драфта, даже и не слышал, я тоже в стекло разливаю свое пиво, в стекле оно как бы чуть лутше, если долго хранить, но это чисто субъективно, хотя что в стекле, что в пластике, пиво у меня не разу не скисалось, но отличия через 3-5 месяцев есть..............

1,342

Re: Пиво

Андрей пишет:

Тогда странно... Заехал в Хмельники на Острогожское кольцо и на Моисеева. Нету

  Да нерасторопные просто, а может кранов свободных под замену нет в этих магазинах.

1,343

Re: Пиво

Попробовал Три быка. Пиво понравилось своим цветом, плотностью и вкусом. Но я более люблю сладко-солодовое послевкусие и поэтому, на данный момент предпочитаю хальтен-светлое. Но надо попробовать ещё быка, который в банках, может там ждёт сюрприз.
Дед Мазай, а где вам варят быков, если конечно не секрет?

1,344

Re: Пиво

СВИК пишет:

Дед Мазай, а где вам варят быков, если конечно не секрет?

Присоединяюсь к вопросу,можно в личку...

1,345

Re: Пиво

Есть у меня подозрения что в новой усмани -))) ес получится хочу заехать взять драфта с  танка -)

1,346

Re: Пиво

alifanov пишет:

Есть у меня подозрения что в новой усмани -))) ес получится хочу заехать взять драфта с  танка -)

Так и есть, в ней самой, вообще сейчас много мальньких пивоварен. Но домашнему пивовару тяжело выйти на рынок, и вот решили запустить такую программу, встречи у нас были не раз, но на этот раз, нам решили сделать сюрприз, приглашаються все желающие и гости и ПИВОВАРЫ КРАФТА
https://pp.userapi.com/c639216/v639216112/46788/uQ7KsUO0PAc.jpg

1,347

Re: Пиво

E_Vladimir пишет:

Присоединяюсь к вопросу,можно в личку...

  Никакого секрета нет, все написано на этикетке: сварено по заказу и под контролем "Хмельника" в Новой Усмани ооо"Пи

1,348

Re: Пиво

ООО"Пивные традиции".

1,349

Re: Пиво

Дед Мазай пишет:

ООО"Пивные традиции".

Лена грамотный технолог, наверное вас не подведёт.

1,350

Re: Пиво

Приехали  гости, взял на пробу таки драфт  три быка - многовато мне одному 2 литра...
Пиво  - хоть и не мое- понравилось. Легкое, вкус полный, без посторонних примесей, без горчинки хмеля, ровный солод, главное нет кислинки от углекислоты. Песня... Всем кто любит без горчинки оч рекомендую. НО!
Банки, Карл, банки... это ппц!
1) вопрос от оператора по наливу пива / кассира  - вам в свою банку или нашу? - опа..... встретил значится знакомого вечерком - а давай ка пивка попьем, а давай - а у тебя случаем банки нет с собой..... канечно есть!!!!  Ну ладно, допустим те кто рядом могут себе позволить с банками за пивом ходить ( что то вспомнилось 90-е , молоко на розлив и бидоны)....
2) вопрос мне - в нашу банку + 55 рэ - банка 2 литра. Да как бы и пофиг бы, если бы..... я не так давно НЕ  брал любимой  и единственной для консервирования чего то там точно такие же банки что то в районе 15 - 20 рублей за штуку в розницу ... + 20 процентов к стоимости пива. Не, я понимаю что 202 фз от 23-06-2016 и 171 фз и все такое, более 1500 мл в единицу тары.... как бы и так дают заработать на пэте, такие еще и  банки, Карл , Банки... в законе про стекли нифига то  нет, типа забыли -) ... да ладно бы,  лично имхо -  иногда и гораздо  дороже покупаешь пиво, причем за 0,5 , как бы главное вкус......НО 3!
3) Банки, Карл, они  как бы... не квадратные! В машине они крутятся, вертятся, катаются, и фиг хотят стоять на месте! Да и пофигу бы, главное что бы не бились НО - блин, из 3-х банок 3!!!! ТРИ КАРЛ!!!  при банки после реверса  на бок (ну как бы хорошие то у нас дороги, особенно придворовые , пригаражные…) стали течь!!! При закрытых крышках! При полностью закрытых крышках! одна на переднем, она на заднем, одна в багажнике..... Ну как бы что бы не побились........   А вот это  жесть! Стаж вождения  больше 12 лет, я вот ни разу не помню что бы пэт тек в машине у меня. Да и не у меня… да и вообще после закрутки в магазине  текли в 0-ль процентах случаев. А тут из 6-ти литра 2 машине остались…а завтра за руль , причем пиво таки просто так  и не ототрешь с обивки  кресел. Одним словом о БАНКАХ – наверное банкам бан ,  нифига не удобно …. Как бы мне в магазине порекомендовали таки что бы было удобнее транспортировать прикупить авоську…. От только в машине  таки разницы между БАНКОЙ в пакете и БАНКОЙ в авоське разницы не вижу. 
А вот пиво качественное, мои опасения что банки сократят реализация – как следствие пиво будет более «длинным» от срока изготовления со всеми вытекающими – не подтвердились . Рекомендую всем кто любит светлую классику  без горчинки, ну и со своими банками и крышками непроливайками конечно -)
Да, это мой личный опыт, я очень надеюсь что я единственный и неповторимый в данном контексте!