Поддержу, интересно! И как им воспользоваться на берегу реки!

Что-то типа такого?
[видео]

вот с этого лупили:
но в настоящее время конструкция упрощена: дно просто заварено!

[видео]

Я тут в нете нашел описание и чертежи коптильни. Она навороченная пипец. Особо пока не вникал, но там и высоковольтный преобразователь, коптит быстро, за счет того, что частицы дыма притягиваются к продукту. Мне бы чего попроще. А стационарную делать не хочу, заморочно это, да и места нет, тем более объемы не большие. А вот такой генератор-самое то

wady1, опять отошлю на ютуб.
ниже схема и принцип работы. инструкция изготовления из подручных материалов:
[видео]

вот как и обещал - генератор в действии:
[видео]

Есть готовая коптилка, или только чертеж?

Есть готовая. Сейчас у дядьки на использовании, хвалит. Покупал за 5200 руб, печка дымогон , трубы и камера, все в одной сумке, вставляется друг в дружку.

в дымаре то же холодный дым должен быть.. но на опилках он не работает - там подбираешь топливо тщательно - и не только по температуре ( иначе наваляют мама не горюй не только пчеловоду - но и всей улице - аж собаки три дня  из будок не вылезут...) В принципе дымарь - та же печка - поддувало снизу - труба сверху - мех только для того что бы " пыхнуть" - регулируешь - на бок  его положил - притухает.. поставил - разгорается...  тут в виду  того что опилки  " закупоривают"  нагнетание видать нужно.. не понял почему такой расход воздуха нужен??? Инжекция?Так если без неё на прямую то и 130мА-й с компа за глаз хватит... Поиграться наверное нужно когда потеплеет с конструктивом... Как то делал и проще - в "кастрюлю" топливо - с " крышки - труба, под кастрюлю горелку газовую.. "поддувало" - отверстия в стенках " кастрюли"..Сейчас не найду - выкинул по причине прогорания ( трудилась на славу лет пять.... ) По идее "сама" тянуть должна... но не сильно - что бы и на горние хватало, и на тягу  - т.е. камера должна быть утеплённой - за одно и конденсата на стенках не будет...  Да.. когда то журнал " сделай сам" выпускался - там вообще для домашних условий коптилка - на газовой плите " кастрюля" а дым  через охладитель ( по принципу самогонного аппарата - водяной)

Не вздумай топку огнеупорным   делать - развалится.. он не для этого сделан - он выдерживает большие температуры, но не "нагрев/остывание" - делай из красного полнотелого - прослужит дольше.. а огнеупорка рассыпется...или топи её не выключая ....

Делал. подтверждаю - шустро работает. Тут упоминал - minnow.ru/forum/viewtopic.php?pid=437161#p437161

По разному если без ТУ - когда коптят - то  подряд гонят.. А вот коптилки в дом встроенные - так как печку топят - отвод.. а в камере так и висит.. и месяц..и два... - на западе такие видел...

приехала улитка,

потребляет 250мА, дует хорошо! поставили токоограничивающий резистор потребление снизили до 150мА при этом поток воздуха достаточный!
за 10 часов улитка аккумулятор не посадит!

вот так дымит генератор:
[видео]

на видео общаковый генератор! буду делать в личное пользование себе такой.

А я свою ещё зимой начал делать, пока не доделал. 

Чего стоит? можно л/с

тоже хотел бы узнать в л.с.

Вот и 4 штуки кончились

на берегу Харабалыка:

лист фанеры разрезали на 3 ровные части. взяли несколько реек.
на месте собрали коробок. маринованную сутки рыбу повесили в коробок и запустили генератор дыма.
опилок сыпали понемногу, чтобы легче контролировать процесс. на следующий день копчуха очень бодро шла под пиво.
для прикола взяли солнечную панель и от нее запитали вентилятор. все получилось отлично!

piti, благодаря тому, что вы апнули тему, возник интерес к генератору. Попробую поделиться своими соображениями - может кому будет интересно.
первое, что я себе поставил - это автономность! т.е. возможность делать рыбу холодного копчения вдали от мощных источников энергии.
второе - эстетика и практичность.
сделал генератор и сразу его испытал. выше в теме описаны успехи и неудачи: заваренное дно неудобно при чистке, деревянное дно прогорает (видимо нижнее отверстие низко просверлили - нужно выше)
на Волге генератор ставили на кусок железяки (думаю можно поставить просто на землю)
на генераторе осаждается много смол. от смол избавлялись отжигом в костре.
время копчения надо подбирать. нет ничего страшного в том, что опилки прогорели! пустили дым - рыбка подкоптилась. опилки прогорели - рыбка вялится. опять пустили дым - докоптилась. полежав, рыбка из золотистой стала более темной. мне кажется, что ее перекоптили хотя коптили совсем недолго.
у меня генератор из нержавейки - практично и эстетично. но, наверное, не стоит загоняться с нержавейкой. но и из черного металла я бы, тоже делать не стал: в магазинах газового оборудования продаются жестяные трубы. из этих труб легко сделать корпус генератора. легко просверлить 4 отверстия. дно не нужно просто ставите на землю, а сверху накрыть картонкой и придавить ее грузом. не дорого! и через некоторое время устройство можно обновить.

мы купили нержавейку на небольшую группу (труба продается только по 6 метров). отдали подрядчику для торцевания и сверления. остаток генераторов остался у подрядчика в качестве оплаты за работу. жадность подрядчика шокирует. я не хочу барыжить и быть посредником (стыдно).

DIIM,

Только вот радиатора на кренки не хватает,так на всякий случай.)))

Заметил, что трубку - инжекторную и выходную перенес наверх.
Это из-за засмоления/загрязнений? Как-нибудь параметры изменились? типа дыма больше-меньше, ну еще что-то... Наддув тот же остался или как-то меньше стал? тяга для тления не ухудшилась? раньше ведь из жоны тления отбор был...

По поводу купить , понятно, для себя значит для себя.
С вентилятором конечно же, куча вариантов.
Буду делать.

luke, есть мысль из старого термоса сделать,как думаешь,высоты хватит?

Мне не с чем сравнивать - коптил только с таким расположением трубок. Изменения внёс luke, об этом он писал в сообщении №29.

Есть лист жаропрочной нержавейки 0,8мм. хватит  на несколько дымогенераторов. Готов поделиться материалом с рукастым мастером в качестве оплаты за изготовление сего девайса. Пишите в личку.

zhil.sa, Фото рыбы в студию!

Они такие))

Gruk Владимир, добрый день!  Если есть возможность поделитесь пожалуйста вашим решением.